第205章 徒弟第一次做菜(1 / 2)

硬核厨爸 旁墨 2130 字 2022-04-20

送走了杨小溪和张壮壮,冯一帆看了一眼手表,差不多已经接近五点半。

不过现在餐馆还没有开始上客人。

所以冯一帆对留下来的大家说:“还是先吃饭吧。”

冯若若听到爸爸的话,看了看餐馆说:“爸爸,都没有客人呀,我们等一会,我和霏霏玩一会嘛。”

冯一帆蹲下来微笑对女儿说:“对啊,就是因为餐馆还没有客人,才要先吃饭嘛,吃过饭你还可以和霏霏一起玩的。”

卢翠玲也同意先吃饭,孩子们虽然吃了点心,但是在冯一帆进去做菜时,又玩了一阵。

现在吃饭,时间刚刚好,餐馆还没有开始上客人,不会有很多的影响。

卢翠玲对小孙女说:“我们先吃饭,这样待会有客人,我们不会给爸爸添麻烦,可以让爸爸专心给客人做菜,对不对?”

冯若若还有些迟疑,陈瑶霏开口说:“若若,我们先吃饭吧。”

停顿一下,陈瑶霏又问:“若若,你闻到刚才溪溪和她爸爸拿走的饭,你不觉得好香,你不觉得饿吗?”

冯若若想了一下,好像还真有点饿了,对爸爸说:“爸爸,那我们先吃饭。”

冯一帆微笑点头:“好,你和霏霏跟爷爷奶奶去坐好,爸爸给你们做晚餐,若若和霏霏想要吃什么呢?”

两个小女孩几乎异口同声说:“要和溪溪一样。”

陈瑶霏爷爷闻言笑起来:“你们三个小丫头,真是都快好成一个人了,连吃饭都要一样。”

冯若若笑嘻嘻对陈爷爷说:“因为我爸爸给溪溪做的,肯定好吃呀。”

冯一帆听了女儿和陈瑶霏要求,也答应下来:“好,我给你们做,和溪溪那个一样的,你们快点和爷爷奶奶去坐好吧。”

冯一帆转身向后厨走去,冯若若和陈瑶霏就招呼爷爷奶奶去坐下来。两个小女孩还不忘,把冯若若的姥爷一起推过去。

苏锦荣开心微笑感谢:“谢谢,两位小宝贝。”

冯一帆回到后厨里,看到徒弟已经把后厨打扫了,站在那正在消化刚才那道咕咾虾球做法。

林瑞峰确实是非常认真,一边低头回想做法,口中同时还念念有词。

冯一帆见状,走过去对徒弟说:“看起来,你记得很牢嘛?这样的话,那你来做一盘咕咾虾球怎么样?”

林瑞峰闻言顿时一愣,紧接着赶紧摆手:“师父,我,我还不行吧?”

冯一帆鼓励道:“没有什么行不行,你在餐馆里也呆了挺久,还没有正式做过一道菜,今天这个咕咾虾球比较简单,你来做一次试试。”

林瑞峰听了师父鼓励,慢慢在心中燃起斗志,这些天他一直都有些跃跃欲试,只是不太敢尝试。

今天,算是获得了一个机会,而且之前看师父做,确实不算是很难的菜肴。林瑞峰点头答应:“好,师父,我一定认真做。”

其实此时,林瑞峰心中抱着一丝想法:如果做得不好,反正自己吃,当作是积累经验。

冯一帆也看出徒弟想法,补充一句:“你可要好好做,你今天这道菜,是要做给若若和霏霏吃的,不可以随便做。”

这句话,真的是把林瑞峰给吓了一跳。他瞬间就开始心虚起来:“师父,做给若若和霏霏吃,我,我恐怕还不行吧?”

冯一帆这一次没有再去安慰,也没有去鼓励徒弟,神情变得严肃了起来。

“林瑞峰,可能师父之前对你过于宽松,实际上师父是最讨厌别人说‘我不行’,尤其是在你都没有去尝试,没有去努力之前说。”

冯一帆这一刻严肃的神情,还有非常不客气的口气,让林瑞峰一愣。

没等徒弟低头去道歉,却又被冯一帆给打断:“你是不是又想跟我说‘对不起’?这句我也非常讨厌,我不需要你这样跟我说什么对不起。

我希望你能拿出干劲,拿出胆量来,就像是你师公说的那样,你要有勇气去尝试。

如果都还没有去做,你就只会想着自己不行,然后不停地给别人道歉,那你永远都只能是一事无成。”

完全不给徒弟开口机会,冯一帆伸手拿过菜刀说:“去做,我要看到你的行动,你的努力。”

看着师父捏着刀身,将刀把递到了面前,林瑞峰再没有任何迟疑,也没有再去说废话,伸手接过了师父递来的刀。

拿着刀,林瑞峰开始按照之前记下的流程,从剥虾仁开始,一步一步认真进行。

剥虾仁还是很简单,因为虾背已经剪开,只需要直接剥出虾仁就可以。

把一个个虾仁剥出来后,按照师父的做法先进行了一番清洗,之后擦掉清洗的水分,开始一个一个虾仁进行开背。

按住虾仁在案板上,两根手指稍稍将虾仁撑开些,轻轻从虾背中线抹刀划开虾背。因为不熟练,这一步很慢。

林瑞峰始终低头努力做,甚至没有再去抬头看一眼师父,没有去向师父确认自己是不是做得到位。

他完全进入自己状态,以自己记忆中,认为对的方式去做。

冯一帆站在一旁,看着徒弟一步步进行,脸上没有任何表情,只是很认真观察徒弟每一个步骤。

让冯一帆欣慰的是,徒弟确实记住了过程,并且每一步做得也算很到位。

至于一些小瑕疵,冯一帆也没有开口指出,而是保持安静,让徒弟把整个流程都给做一遍。

终于,林瑞峰按照记忆中,看过了师父烹调的步骤,一步一步,将这么一盘师父做过一遍的咕咾虾球给完成了。

最后装入盘中,看着一颗颗Q弹饱满的虾球,以及甜香味道十足的料汁。

林瑞峰心中还真是有那么一点小小成就感。这可是自己跟着师父,在后厨学了一个多礼拜,第一次自己动手完成的第一道菜。

终于完成,林瑞峰也抬起头来看向师父。

冯一帆问:“怎么?你这就完成了?”

林瑞峰闻言一脸不解?

冯一帆严肃说:“你这是做给我看的吗?你这盘是要做给谁的?你难道不需要最后调整摆盘,然后给人家上菜的吗?”

被师父这么一提醒,林瑞峰顿时醒过神来,赶紧用筷子认真进行摆盘调整。

最后还学师父样子,用干净抹布擦掉盘子边缘沾上的多余料汁,确定完成后,赶紧端着这盘菜出去上菜。

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