第1040章 孩子发点心,三灶齐烹调(1 / 2)

硬核厨爸 旁墨 2144 字 2022-04-20

当天色渐渐黯淡下来,古街上各家铺子华灯初上时,整条古街上却已经是人潮涌动。

所有人几乎是都聚在了苏记的门前。

就连古街上很多铺子的老板也都跟随人群来到苏记门前。

在苏记门前的街道上,摆放着三张非常大的圆桌。

圆桌上已经摆放上了不少的菜品。

虽然仅仅只是冷盘,但是经过了精雕细琢的冷盘,摆放在成套的餐具中,再经过一些装饰后,真的是每一道都非常的漂亮。

围观的人群,几乎每个人都举起自己的手机,对着圆桌上的每一道菜进行拍照。

“真是好漂亮呢,冯大厨的每一道菜都漂亮。”

“当然啦,冯大厨的摆盘一直都是非常漂亮的。”

“对对,冯大厨总是能把菜给装饰成一眼看上去就觉得吃不起的样子。”

“哈哈哈,还真是,如果不看价格的话,光是看摆盘真是让人觉得吃不起。”

“但其实价格并不是高的,而且味道也都是非常棒。”

“当然,冯大厨做的菜,肯定好吃。”

“也不光是冯大厨做,冯大厨后厨里其他厨师,做的菜也都非常好吃。”

“对啊,我去若餐厅吃过,若餐厅里那几位厨师做菜也都很棒。”

“那还不都是被冯大厨教导出来的嘛。”

“就是,所以还是冯大厨最厉害。”

……

围观的人很多,但是大家并没有去拥挤,而是总会让出一些位置来,让后面的人可以有地方进行拍照。

甚至在苏连成和苏记服务生,以及冯若若带领孩子们的疏导下,三张桌子前都有着专门用来拍照的地方,让围观的人群轮流上前,拍几张桌子上的东西,并且冯若若带着孩子们还给大家发点心。

“给你呀,可以先吃点心的,我爸爸说,先吃点心垫垫肚子,后面还有好吃的菜呀。”

每当从冯若若手上领取点心,听到冯若若的话,总会让拿到点心的人们觉得非常暖心,小女孩纯真的笑容,还有她关切话语,真的是让人觉得特别舒服,会让人领到了点心自觉让开位子给后面人。

这样一来,等候在苏记门前的人群,几乎是都领到来自冯若若和孩子们分发点心。

倒是也有一些调皮的孩子,会在发点心的时候,忍不住自己还拿起来偷吃。

冯若若看到了,也是一脸认真说:“不可以偷吃呀,我们现在是在发点心呀,要吃点心的话,可以等我们发完了之后再吃。”

偷吃点心的孩子,嘟囔着小嘴说:“我们发完了,就没有点心吃啦。”

陈瑶霏此时说:“不会呢,冯爸爸会让陈叔叔和罗阿姨给我们做的,所以不要吃呢,这些都是给外面大家吃呢。”

杨小溪说:“对对,陈叔叔和罗阿姨还会给我们做,我们不要吃这些。”

田浪也跟着孩子们一起发点心,她还专门跟冯若若、杨小溪和陈瑶霏在一起发,因为她觉得跟冯若若她们在一起,会非常的有趣。

果然看到有孩子偷吃点心,冯若若、杨小溪和陈瑶霏的话,让田浪觉得很有趣。

田浪笑了笑也是警告其他的孩子:“大家都不许偷吃,要听我们冯若若小老板的话,不然的话,若若就让她爸爸给你们做菜吃啦。”

冯若若听到了纠正说:“不对呀,田姐姐不是的,我爸爸会做菜给大家吃呀,但是我们不可以偷吃点心呀,想要吃点心,我们可以等发完了之后,好好吃呀,现在我们是发给大家呀。”

田浪听冯若若的纠正,也是笑着说:“好好,若若说得对,都不许吃啦,好好发。”

门口围观的人群,听到小女孩一脸认真的样子,也都是忍不住笑起来。

“哎呦,冯大厨的女儿真的是太可爱了。”

“对啊,冯大厨的女儿,真的好可爱。”

“我要是有这么可爱的女儿就好啦。”

“那是人家冯大厨教育的好。”

“冯大厨那么忙,能有时间教育孩子吗?肯定是妈妈教育的好。”

“是啊,冯大厨的妻子一看就是那种贤妻良母,特别漂亮温柔的人呢。”

……

门外的人们,真的是对冯若若一家人夸奖不停。

点心依旧还在继续分发,与此同时后厨里的烹饪也进入了最后的阶段,冯一帆和岳父以及师伯们,开始正式烹饪三头宴的一些菜品了。

当正式开始烹饪三头宴菜品,李菲儿和孟诗彤两边的摄影师,也都是赶紧进入后厨里,进行跟踪拍摄。

原本三头宴每一道菜,实际上倒也不算是非常的难。

基本上都是一些经典的菜肴,也是苏记平时菜单上基本都会有的菜。

但是今天却有些不同,因为今天外面摆着三张大桌,并且是要去接待其他的一些人,所以三头宴的每一样菜品,都被冯一帆给放大了,也是盘子变得更大,同样摆盘的时候菜量也需要更多。

这也就导致了,在烹饪的过程中,需要厨师烹调的量也要增加。

但是有些菜品并不能够一次烹饪非常大的量,那样可能会影响出菜的滋味,并且菜也有可能会炒不熟。

所以冯一帆也有想到了这些,也是给出了办法。

那就是同时两个灶,甚至是三个灶上的三口锅一起烹饪一道菜。

最后再把烹饪出来的三锅汇总到一个盘子里进行摆盘出菜。

这个一起烹饪的过程,当真是非常考验一起烹饪厨师的水平了。

因为要保证两锅甚至是三锅菜品,几乎是要尽量同步,一起下锅,一起翻炒,一起出锅装盘。

如此才能够保证盘中的菜品,整体上的口感几乎是一致的。

这种时候,冯一帆自然是要亲自动手,另外能够与冯一帆相配合的,后厨里所有的厨师中,只剩下两个人:石晋斌和陈威。

所以在摄像机的拍摄下,冯一帆、石晋斌和陈威分别站在了三个灶前。

这其中三人配合的第一道菜便是一道很不简单的菜:清炒虾仁。

虾仁已经是提前准备好,并且经过了淘洗,也用干净的布擦干了水。

接下来,便是考验厨师功力的地方。

清炒虾仁讲究必须要养油白炒,这可是非常考验厨师炒功,过程中是必须要保持虾仁嫩爽滑和Q弹口感,所以绝对是不能够炒得太过。

陈威站在灶前,这道菜在学厨的时候,便是陈威的一个弱项。

但是今天,他必须要完成对自己的挑战,要跟上冯一帆和石晋斌的节奏。

石晋斌看了一眼说:“大师兄,你要是不行的话,要不就我和一帆来吧。”

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