“袁师傅,你就看在皇上的面子上,给这个朱明远大夫做点饭呗,什么都成。”
“袁师傅,我看到这灶台不还没有没完全封死吗?还有点明火,你随便做碗面条都行。”
然而面对锦衣卫和司礼太监的话,袁师傅只能摊了摊手。
“火当然还有,但是现在没有现成的饭菜。
如果是面条的话,从揉面到下面至少要小半个时辰的时间,我担心这个小神医顶不住。”
朱明远摇了摇头。
“不用了,面条什么的我就不吃了,随便给我弄几个鸡蛋就行。”
一边说着,一边拿起了放在灶台上面的勺子以及油壶。
“袁师傅,不用麻烦你了,我自己来做饭就可以了。别人的饭,我吃不惯。”
朱明远哪看不出来,这个胖师傅一再的推脱,其实就只是一个原因,懒而已。
人家根本就不想在这个昏昏欲睡的午后给自己做饭。
毕竟自己一不是皇亲国戚,二不是达官贵人,人家御膳房的师傅凭什么给自己做饭?
看到朱明远要亲自下厨,在场的人都大吃一惊。
胖师傅也是一脸的阴阳怪气。
“怎么啦?朱明远先生,你不光会治病救人,还会下厨做饭吗?”
朱明远似笑非笑的看着胖师傅。
“等待会儿做出来了,让袁师傅也指摘一下好吃不好吃。”
炒个鸡蛋还不容易,那几乎是手拿把攥的事。
朱明远首先把洗干净的铜盆放在灶上。然后整齐地打鸡蛋花。
直到铜盆稍微变色为止,朱明远倒了油,沿着铜盆的边缘将蛋液倒入铜盆。
然后又小心翼翼地转动铜盆,直到蛋液在热油中滚动膨胀出大的泡沫。
汤匙将蛋液全部成熟,开始切断凝固在铜勺边缘的蛋液。
然后,将水的软葱撒到铜盆里,快速翻炒后,盛到旁边准备的盘子里。
每个人都看到了一盘颜色柔和的黄色里夹杂着绿色和纯白,散发着迷人的香味。
“好香啊……怎么这么香啊?原来鸡蛋也可以这么香,以前我都白吃鸡蛋了。”
不知什么时候聚集在灶台旁边的御厨们,一个个都开始流哈喇子了。
只有围拢过来的毛骧和李德全还不明白发生了什么事情。
而那个胖师傅更是一脸冷笑,好像炒鸡蛋的工序不是这样吧。
这个小鬼分明是在胡来。
“不是的,朱先生,你是要吃炒鸡蛋,这是在干什么?”
“这就是炒蛋……”
朱明远看着周围御厨们的冲击性目光得意地笑了。把手伸向旁边的筷子,
其实在这个年代,炒这种烹调方式并没有发明,人们更多的蒸煮,烤三种方式来做菜。
一直到晚明,制铁技术发达了,铁锅开始大批量的生产。人们才有了用铁锅炒菜的想法。
而这个年代的炒鸡蛋,就是用铜锅的温度,将鸡蛋慢慢的预热就可以了,如果能加一点油来翻动两下就更好了。
毕竟铜锅的传热能力和铁锅比,简直就不是一个档次。能把鸡蛋做熟就不错了,还指望有什么好味道。
“起锅!”
朱明远将炒鸡蛋倒到了盘子里。
“李公公,毛大人,你们试试吧……对了,还有袁师傅,你也来尝尝。”