掌声过后,龙悦楼总厨陈正站了出来,开口问道。
“驸马爷,那我们现在要怎么做啊?”
“好,这个问题问的好,你马上去给我找一只整鸡过来,去除内脏和鸡头鸡脖鸡爪,其它的都给我切成小块放好,我来教你们做这款平民美食。”
“是,驸马爷。”
陈正恭敬的应下,马上按林天吩咐,前去杀了一只活鸡,将内脏和鸡头鸡脖鸡爪全部去掉,其它部分切成小块装好端了过来。
林天暂时将之放到一边,拿来一个盆倒进去一些面粉,然后取出自带香味的万王树树豆,把它放进油锅里炸成金黄酥脆取出,再将它碾磨成较粗的豆糠,放进面粉里,加入大量清水搅拌成面糊备用。
做完这些前期准备以后,林天才起锅烧油,将那一盆切好的鸡块儿,一块块儿的裹上面糊放进油锅里炸。
不错,他现在要做的这款平民美食,就是他原来所在的那个世界,肯德基或是麦当劳里所做的炸鸡。
但不同的是,那个世界的炸鸡,外面包裹的是面粉和面包糠,但这个世界只有面粉,并没有面包糠这种东西,所以他只能用万王树树豆炸成的豆糠来取代,不过这并不影响炸鸡的口感,甚至豆糠的味道更香,指不定成品出来后会更加好吃。
带着这种想法,林天目不转睛的盯着油锅中的炸鸡块儿,等到它们都被炸到了金黄酥脆的地步以后,他才将之全部捞了出来放到一边,然后找来一张干净的纸,折叠成一个小纸桶的模样,将炸鸡块儿全部放了进去。
这样一来,这个世界的第一份炸鸡全家桶,还是一整只鸡的炸鸡全家桶就应运而生了。
陈正等厨子个个看的一脸懵,还真就是第一次看到,这个世界上居然还有厨子,把一整只鸡用这样的方式来油炸。
林天则是看着他们说道。
“还愣着干什么?都过来尝尝啊!”
“是,驸马爷。”
众人异口同声应下,马上走过来拿起纸桶里的炸金鸡块儿,放到嘴里吃了起来。
可就是这一吃,他们简直是个个都赞不绝口。
林天这炸鸡块儿,外表香脆,咬一口下去唇齿留香,再一细嚼,里面的鸡肉更是细嫩不已,真正做到了外酥里嫩,吃起来好吃的不得了。
再加上万王树树豆所做的豆糠,拥有着一股独特的香味,更是让炸鸡块儿吃起来别有一番风味。
只不过这炸鸡块儿有一个很大的缺点。
那就是它是速成的食物,所用的食材也并不上乘,只不过就是龙国里那种只卖几文钱一只的半大鸡而已,所以它的营养价值和功效是极其弱的,就像现在这群厨子们吃下去以后,只感觉它好吃,并没有感觉到身体有多大变化罢了。
这也就是所谓的,成本限制了营养价值。
对此林天也只能表示无奈,没有办法在做到控制成本的同时,还能提升食物的营养价值和功效。
但好在这种炸鸡对人体的伤害不是太大,就是吃多了这种油炸食品容易长胖罢了,这还能让他感到安心些。
陈正吃完了一块儿炸鸡后,他立即煞有兴趣的问道。