这时他案板旁边放着的那个木盆里,已经是装着一盆薄到透亮的鱼片,片片都在烛光的照耀下,闪烁着金色的光茫,由此足见,他这刀功的确是不错,值得令人称赞一番。
林天站在原地,也是看在暗自在心里大赞。
他不得不承认一点,那就是这个郑逍遥为人虽是卑鄙无耻了些,但他这厨艺还是的确不错的,尤其是他这刀工,就算是比之厨王梅长生都还要更胜一筹,否则他现在切出来的这些鱼片,也不可能片片都薄的透亮,还薄的都十分均匀,看不出太大的差别。
郑逍遥根本不理林天,把鱼片切好后,他就准备把案板上剩下的鱼头,和那一条剔出来的完整鱼骨给丢掉。
林天赶快伸手将他拦住。
“郑总厨且慢。”
“干什么?要向我认错了?”
“不是啊!我是想说,这么大个鱼头和那么好一根鱼骨,你就这样丢了太可惜了,不如给我吧!正好我只有一个鱼尾,配上这鱼头和鱼骨,这也算是一条整鱼了,你意下如何?”
林天泰然自若的解释。
“哈哈哈……”
郑逍遥实在是没忍住,当场就被他逗的张嘴哈哈大笑出声。
“这人真好笑啊!居然要没用的鱼头和一根空当当的鱼骨,这屁肉都没有的,他还能做出什么好菜来?”
“就是啊!看来他也是没招儿了,只能出此下策了。”
“就这点儿本事,还敢在我们郑总厨面前装逼,他简直是找死啊!”
……
四周围观的众人,立刻出口起哄,不仅是对林天万分不屑,还把他骂的体无完肤。
郑逍遥一听大家这些话里对他如此吹捧,他马上就开始变得飘飘然,大手一挥道。
“没屁用的鱼头和鱼骨而已,你要拿去吧。”
“谢郑总厨。”
“小子唉!看好了,我接下来做这道菜,恐怕是你这辈子都做不出来的极品菜肴。”
郑逍遥张狂不已,竟是当着这么多人的面,说出了此等大话。
林天也不理他,只是抱着双臂,完全以一副看好戏之势的站在一旁静静观看。
郑逍遥迅速取出面粉倒在木盆里,加入适量的清水,开水揉起了面粉和鱼片,等到每一片鱼片都和面粉揉合均匀以后,他开始点火烧锅热油,然后把鱼片倒进热油里炸。
不一会儿后,一片片被炸至金黄色的鱼片,就从锅中被捞了出来摆盘。
当所有鱼片都被炸好摆进盘子里以后,大家这才发现,此时的所有鱼片,被郑逍遥摆成了一条龙的模样,再搭配上鱼片本身被炸至金黄的色泽,在烛光的照耀下,这盘子里就好像是真的躺着一条金光闪闪的金龙一般,煞是引人赞叹。
可这都还不算完。
摆盘摆好惊了大家眼球以后,郑逍遥又开始热油,将准备好的调料按合适的比例放入油锅中煎制,不久后锅中就传出了一阵阵沁人心脾的料汁浓香。
郑逍遥嗅着这股料汁浓香,掐着火候的将锅拿起,缓缓将里面的料汁倒出,均匀的浇在摆好盘的鱼片上。
随着料汁浸透鱼片,一股更加引人口水直流的独特鱼香,瞬间就在管事院里四溢开来,引得在场众人皆是忍不住的拍手鼓掌大赞,不得不佩服郑逍遥这道菜的确是做的十分令人眼馋。