这个对手不是别人,正是灞城的王万财和胡光普二人。
他们重金收买了一位厨娘,从她口中得知了炒菜的秘密。
又前往灞城的铁匠铺,想问陈七高价购买铁锅。
好在陈七是个实诚人,一向又对王万财和胡光普看不顺眼。因此二人并没有得逞。
叛逃的那位厨娘,正是灞城镇人。孟凡有理由相信,她原本就是王万财和胡光普安排的卧底。隐藏在自己店里,偷学技艺。
孟顺自责的站在包厢正中,满脸羞愧。
崔莺莺和福菊,坐在两边的椅子上,面有愁容。他们心想,炒菜的技术外泄,新菜日后就不是孟家酒楼独有了。酒楼的生意必定会受到很大影响。
岂知孟凡却笑着说道:“顺子,你坐吧。我不会怪你。我早就料到,这种事早晚会发生。”
“大郎,我们的炒菜泄密后,新菜就不是独有的了。”崔莺莺不无担忧的提醒他。
孟凡笑道:“炒菜的原理十分简单,但想要创新菜式,炒出好吃的菜肴,却并不容易。他们偷去的,只是最粗浅的技艺。我原本就有打算,将炒菜的秘密公之于众,让大唐的百姓,都能够尝到炒菜的滋味。”
“啊?”崔莺莺与福菊,都大惑不解的看向孟凡,孟顺更是好奇。
只听孟凡说道:“我原本就打算做些有益于大唐百姓的事。之前只跟莺莺一个人说起过。我不光要将炒菜的秘密公之于众,还要将豆腐作为一种大众食材,卖给大唐所有百姓,并且教他们一些家常烹饪方法。不仅如此,就连铁锅和其它炊具,也是可以卖的。”
“为什么呀?”两个女孩子异口同声的问道。
“原因我方才说了,为百姓做点事。这件事不仅仅有利于百姓,更有利于孟家的生意。你们想想,如果孟家的生意,能够减少几千人,几万人,大家会不会对孟家心存感激,主动维护孟家的利益。”孟凡说道。
孟顺说道:“那是自然,到那时孟家就是他们的衣服父母。难道师父是想传授更多人烹饪技艺?那咱们岂不丧失了独门秘诀?”
“你说的对,也不全对。我已经想好了。再成立一个扶危济苦堂,先由莺莺暂代堂主之位,日后孟甜稍稍长大,由她来出任堂主,再合适不过。”
“这个扶危济困堂,将专门学习一些小吃技艺,将他们传授给特定的贫苦人家。若有丧失学习能力的,可以直接由扶危济困堂以半价卖给他们豆制品,让他们以一倍的价格,销售出去。所得的利润,就是他们的报酬。”
“这些小吃技艺,我已经做了总结,日后会慢慢交给孟甜。”
崔莺莺接过那张清单,大略一看,见那上面写着:臭豆腐,毛豆腐,豆腐乳,豆腐脑,凉粉,凉皮,蛋糕,酸辣粉,铁板烧……
大多数都是些连他们都没有尝试过的东西。
他们从来都没想过,豆腐还可以做出这么多花样来。
崔莺莺一看就明白了,这些东西,都是一些实用的小吃技艺。她相信,任何一项小吃技艺,都能迅速让一个穷苦之家走上快速致富的道路。