第一百四十九章 岳父岳母见女婿?(1 / 2)

那一勺裹着红油的白嫩豆腐送入嘴中,隶属于川菜的麻辣鲜香立刻在嘴中绽放,略微的辣味夹杂着花椒丝丝的麻味,形成的麻辣味道,在嘴中汇聚。

高汤的滋味已经渗入了豆腐之中,让豆腐带着一股鲜味,三次勾芡又让豆腐裹满了调料,滚烫的石锅又保持了豆腐的温度,一口下去,李密紧皱着眉头,享受着滚烫的汁味。

麻婆豆腐品尝到后面,当最开头最上头的麻辣鲜香过去之后,留下来的余韵则是花椒。

经过高温炝锅,激发出香味的花椒,研磨成细面撒在豆腐上之后,它并不与其他调味料争抢最开头的风味,而是在最后的余韵中,让嘴唇,舌尖,乃至整个口腔,都尝到来自于它的丝丝麻味。

在里面沉醉于麻婆豆腐余韵的回味中时,陈枫这时候又用托盘端着一壶杜康酒走了过来。

“先生品尝这麻婆豆腐,最好配上一壶杜康酒,这两者才是绝配。”

“哦?”已经被美食征服味蕾的李密看了一眼陈枫,若是之前他对陈枫还有所怀疑,而现在心底的那一丝怀疑早已消散。

听个陈枫所说,想着之前那壶神农茶都是如此清新宜人,绝世好茶,这酒又能达到何种风味?

李密接过酒壶,拿起酒杯,给自己倒了一杯清澈的杜康酒,浓郁的酒香立刻压制住了茶香,李密闭着眼睛轻嗅着这浓郁的酒香。

单单只是这酒香,他便知道,这杯酒绝对不简单,可能就连那皇室贡品都十分稀少的美酒都不如它。

带着一丝期待,李密慢慢的把酒杯放到唇边,轻轻的饮下,酒液入喉,辣味随之传来,随即而来,则是时间沉淀的醇香,紧接着浓郁的酒香滑入腹部,醇香十足。

入口辛辣,但不呛不冲,回味绵长,悠远醇香,只要是喝酒之人,浅尝一口便知道此酒绝对乃绝世好酒。

而且再加上他刚刚吃了一勺麻婆豆腐,口腔中弥漫着花椒的麻味,就像是有无数的小人在舌头上,嘴唇上和口腔中不断的跳跃,这一口杜康酒的加入,让口腔中发生了翻天覆地的变化。

辛辣醇香的酒液配合上花椒的麻味,两者结合到一起,简直是一种新奇无比的体验。

让李密忍不住再次舀起一勺漂浮着花椒面的麻婆豆腐送入嘴中,再满上一杯酒,一口饮入。

看着李密陶醉于麻婆豆腐配上杜康酒,陈枫嘴角微笑,再次走入厨房,怀抱鲤鱼还未烹饪完成呢。

这时候桌上的妇人却是用勺子舀起了一颗圆滚滚的濑尿牛丸。

“这丸子好像很有弹性。”

用勺子舀着一颗圆乎乎的濑尿牛丸放在红唇边上,牙齿轻轻一咬,被表皮牛肉包裹的汤汁在高压之下已经蓄势待发,一个口子的破开,汤汁瞬间涌出,灌入口中。

妇人措不及防,被喷的满嘴都是,他赶紧拿起手帕擦拭着嘴角渗出来的汤汁。

“这丸子居然会爆炸。”

妇人面露新奇,再次将丸子放入嘴中,这一次有所准备,用嘴唇细细的吸允丸子的表面,将肉丸中包裹的鲜美汤尽数的吸入口中。

“这牛肉丸包裹的汤汁似乎和那琉璃灌汤包的汤汁是一样的,但是比起来却仿佛带了另外一种鲜美。”

这妇人敏锐的察觉出了濑尿牛丸和琉璃灌汤包。两者包裹的汤汁一样鲜美,似乎是出自同源,但是不同的是这濑尿牛丸的汤汁却仿佛带了一种特殊的鲜甜味道。

如果陈枫在这里此刻就会为她解答,濑尿牛丸里面包裹的肉馅是水隐虾肉,虾肉自带的鲜甜在高温下和皮冻汤融合在一起,所以带了一股特殊的鲜味。

在之前濑尿牛丸里面,由于系统不提供其他的食材,陈枫只能用羊肉,不过好在烹饪怀抱鲤鱼这道菜需要用到水隐虾的虾肉,打成虾肉泥,封住鱼嘴。

系统提供虾肉之后,陈枫也将濑尿牛丸里面的羊肉馅,彻底的改成了虾肉馅。

所以濑尿牛丸和琉璃灌汤包互相的滋味自然不同,夫妇二人本来没有多大的期待,但是当真正品味到陈枫的美食之后,便被彻底的征服了味蕾。

“他竟能将这些食材做的如此美味,就凭这味道也足以担当的上这些价格了。”李密给出了最为忠实的评价。

“怪不得洵儿和君兮两个人天天要跑到这里来。”妇人也是面带微笑的说道。

这时候李密却是再次说道:“我倒是有些疑惑,凭他如此手艺足以在帝都开上一家酒楼,风靡整个帝都,仅凭这五美食的味道,帝都没有一家酒楼能敌,可他却将这饭店开在这小小的小巷之中,即便是再美味的美食,也不一定能赢得多少客人。”

“凭借他如此手艺,在帝都真要赚钱,日进斗金不是问题,我也挺好奇的,为什么要将饭店开在一个小小的巷弄之中?”

二个人谈论的时候,鼻尖中又闻到了一股奇香,二人同时止住了话头,循着香味望去,厨房中,陈枫已经端着一条明着通红酱汁,外表金黄酥脆的大黄鱼出来。

他将那条大黄鱼摆在二人的桌上,微笑着说道:“这是本店新上的菜名为怀抱鲤鱼,二位请品尝。”

夫妇二人对视了一眼,拿起筷子却不知道该怎么动手,陈枫立刻从一旁拿出餐刀和叉子,沿着大黄鱼的脊骨切开酥脆的鱼皮将一块切割完整的鱼肉分别放在了二人的碗中。

“谢谢。”那妇人脸上带着善意的微笑,对着陈枫轻声言道。

“我应该做的。”陈枫同样客气地回应着。

“二位尝尝吧,看看符不符合口味。”

两人同时用筷子夹起鱼肉,放入嘴中,与麻婆豆腐的麻辣鲜香不同,这一道鱼肉则是鲜甜与酸甜的结合。

鲜甜的是鱼肉的本身,酸甜的是用那天然果蔬熬成的酱汁,两两结合在一起,造就了味觉的巅峰,而当牙齿轻轻的咬下酥脆的鱼皮和软嫩的鱼肉,却又造就了口感的巅峰。

一道姜口感和味道复杂的融合在一起的鱼肉达到了味觉的巅峰,让口腔中品尝一种美食,仿佛一场盛宴。

鱼肉无刺,带着一股特殊的香味,慢慢的咀嚼就能品味出鱼肉中似乎渗入本身的鲜甜,无可否认的这条怀抱鲤鱼,瞬间赢得了夫妇二人的青睐。

这还没完,陈枫用刀叉彻底的分开那条大黄鱼在夫妇二人面前展露出了真正的乾坤。

夫妇二人这才发现在这条大黄鱼的腹中竟还是藏着一条鱼。

“怀抱鲤鱼,原来是这个意思。”那夫人感叹着说道。

大黄鱼腹中的那条稍小的鱼,鱼肉的质感与大黄鱼本身完全不同,外面的大黄鱼经过油炸,表皮酥脆,鱼肉软嫩,外焦里嫩,口感达到巅峰。

而里面的那条稍小的鲤鱼,这像是通过很久很久的煲制,鱼肉软软嫩嫩,而且晶莹透明,呈现出一种嫩豆腐的质感,鱼肉本身渗出的粘稠汤汁,又像是嫩豆腐上裹了一层厚厚的芡汁。

陈枫用勺子舀出鱼肉,放入夫妇二人的碗中,微笑着说道:“这条鱼名为透鲤,是一种特殊的鲤鱼,鱼肉,在经过高温的烹制后会显得极为的娇嫩,比那最嫩的嫩豆腐还要嫩,并且鱼肉带着一股特殊的鲜甜,那种鲜甜是人无法抵御的,几乎只需要少许的咸盐调味,变成最大程度的品味到鱼肉的本味。”

陈枫的描述让二人不再犹豫,端起小碗舀了一勺鱼肉放入嘴中。

果然如同陈枫描述的一般,这鱼肉的口感完全不像是鱼肉,而像是那种很嫩很嫩的嫩豆腐,达到了入口即化的境地。

只需用舌头轻轻一抿,鱼肉便在嘴中化开,分散到口腔的各个部位,让口腔中饱含鱼肉的鲜甜,并且这鱼肉中似乎还带着一股特殊的沉香与鱼肉本身的滋味综合在了一起,形成的口味,与众不同。

陈枫的这五道美食,两样饮品,之前还有一些不屑,但是在品尝之后味蕾彻底的被征服,对于陈枫这个后辈。心中也有了那么一丝认可。

毕竟这是他女儿为之动心的男人,再怎么一样自己也要去试探一番。

品尝完美食之后,李密看向陈枫问出了刚刚自己的问题。

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